Glucosa en sangre y hábitos de vida: qué es la glucemia, qué la altera y qué aporta medirla en continuo, con Alberto Conde
La glucemia es el nivel de glucosa en la sangre, y cambia a lo largo del día según lo que comemos, cómo nos movemos, cómo dormimos y el estrés. Los sensores de glucosa en continuo, que miden en el líquido bajo la piel, se han puesto de moda también en personas sin diabetes. En esta charla con Alberto Conde, de una empresa que combina estos sensores con datos de estilo de vida, la idea más importante es que no importa tanto un pico aislado como la recuperación, y que el mayor regulador de la glucosa es la actividad física, por encima incluso de la alimentación.
Este artículo es divulgativo. Si tienes diabetes o tomas medicación para la glucosa, cualquier cambio de dieta, ejercicio o monitorización debe hacerse con tu equipo médico.
Cómo se regula la glucosa
- Cuando comemos, sobre todo hidratos, la glucosa en sangre sube.
- El páncreas libera insulina, que ayuda a guardar el exceso como glucógeno en el músculo y el hígado.
- Si baja demasiado, otra hormona, el glucagón, hace que el hígado libere glucosa.
Tener la glucosa alta de forma mantenida genera inflamación y complicaciones metabólicas. En la diabetes tipo 1 falta insulina; en la tipo 2, el cuerpo se ha vuelto resistente a ella. Más en la diabetes.
Los picos no son el problema; la recuperación sí
Tener subidas tras comer es normal. Lo que conviene mirar es cuánto tardas en volver a tus valores y si después hay una bajada brusca (hipoglucemia reactiva), que puede traducirse en bajón y hambre. Si eso pasa, quizá convenga ajustar la cantidad o el tipo de hidratos de esa comida. Más en el ATP y los hidratos.
El ejercicio, el gran regulador
- El músculo es el mayor consumidor de glucosa. Durante el ejercicio intenso puede captar muchísima más que en reposo.
- Combinar caminar, fuerza y ejercicio moderado o intenso hace que el cuerpo responda de forma más estable a las comidas.
- Curiosamente, en deportistas de élite la glucosa puede subir mucho durante esfuerzos muy intensos sin haber comido: el hígado libera glucosa para alimentar a los músculos. Un valor alto no siempre es malo; depende del contexto.
Más en la fisiología de la pérdida de grasa.
Más allá de la comida
Dormir mal, el estrés o acostarse tarde frente a una pantalla empeoran la respuesta de la glucosa al día siguiente. Por eso medirla puede ser una herramienta educativa interesante, pero sin obsesionarse: lo que ya sabemos que funciona (moverse, dormir, gestionar el estrés y comer comida real) sirve para todo el mundo. Más en los ritmos circadianos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la glucemia?
El nivel de glucosa en la sangre, que el cuerpo regula sobre todo con la insulina y el glucagón.
¿Es malo tener picos de glucosa después de comer?
Son normales; importa más cuánto tarda en volver a la normalidad y si después hay bajadas bruscas.
¿Qué hábito ayuda más a controlar la glucosa?
La actividad física regular, junto con un buen descanso, menos estrés y una alimentación basada en comida real.
Contenido divulgativo basado en mi vídeo de YouTube. No sustituye el consejo de tu médico ni de un profesional sanitario que conozca tu caso.